【ドラゴミール　セルバ ディミャット】
 
ブルガリアの固有品種のディミャット100%で香りは白い花の印象。
飲み口は軽やかで味わいは爽やかな酸味で優しい後味が残る。
SARVAはヒンズー語で全ての中の全てという意味。
サラダ、カルパッチョ、魚のマリネ、南蛮漬け、寿司、和食全般に合う。